مواد لازم برای پیراشکی گوشت با سیب زمینی
پیراشکی گوشت معمولا به عنوان فینگرد فود هم شناخته می شود و از جمله غذاهای غیر ایرانی پر طرفدار می باشد که معمولا در مهمانی ها سرو می شود ، پیراشکی گوشت با ترکیب گوشت و انواع سبزیجات و صیفی جات درست می شود.
مواد لازم برای پیراشکی گوشت
- سیب زمینی آب پز:سه عدد
- نمک و فلفل سیاه :کمی
- گوشت چرخ کرده :۲۵۰ گرم
- پیاز:یک عدد
- روغن و زردچوبه: به مقدار لازم
- تخم مرغ :یک عدد
- کره:۵۰ گرم
- آرد سوخاری :مقداری
طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی
ابتدا قابلمه ای را آب کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد ، سپس سیب زمینی ها را شسته و داخل آن بریزید تا بپزد.
در این فاصله یک عدد پیاز را ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود ، سپس گوشت را افزوده و تفت دهید تا بپزد. نمک ، زردچوبه و فلفل را بریزید و خوب هم بزنید و اجازه دهید گوشت کمی بپزد.
در مرحله بعد ، سیب زمینی ها را پوست کنده و له کنید ، نمک و فلفل را افزوده و خوب ورز دهید تا به شکل خمیر دربیاید.
خمیر را به شکل توپ های مساوی و یکسان تقسیم کرده و آن ها را کمی پهن کنید ، وسط هر کدام از توپ ها کمی از مواد گوشتی را بریزید و آن ها را ببندید.
سینی فر را چرب کرده و سیب زمینی ها را داخل آن بچینید و برای ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا با دمای ۲۰۰ درجه پخته و طلایی شود.پیراشکی ها را برای ۵ دقیقه با حرارت بالا گریل کنید تا برشته شود.
پیراشکی با گوشت
نکات تکمیلی در مورد پیراشکی گوشت
پیراشکی گوشت جزو غذای ملل – سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
پیراشکی گوشت را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
Sunday, 26 November , 2023