طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی

طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی

خورشت شش انداز یک غذای سنتی خوشمزه و خوش طعم با ظاهری شبیه خورشت فسنجان است که می‌تواند با مواد مختلفی مثل تخم مرغ، هویج، سیب و بادمجان تهیه شود. شش انداز بادمجان یکی از انواع این خورشت است که در گیلان طبخ می‌شود. با ما و طرز پخت خورشت شش انداز گیلانی همراه باشید. […]

بایگانی‌های غذای ایرانی - دستانی
طرز تهیه کمپوت گیلاس

طرز تهیه کمپوت گیلاس

کمپوت میوه‌ها هرچند ما را یاد بیمارستان و وعده‌ای برای بهبود درمان بیمار می‌اندازد، اما برای میوه‌های جذاب تابستانی، یک تنوع جذاب در رژیم غذایی به حساب می‌آید. میوه‌های متنوعی که در کم‌ترین زمان ممکن می‌تواند تبدیل به کمپوت شود و طعم متفاوتی را برای‌مان رقم بزند. کمپوت‌هایی که در کمتر از یک‌ربع آماده می‌شود […]

طرز تهیه خورشت هویج تبریزی!

طرز تهیه خورشت هویج تبریزی!

خورشت هویج از غذاهایی است که سرو آن در فصل تابستان به شدت توصیه می‌شود و مانند بسیاری از خورشت‌های دیگر می‌توان در طبخ آن به جای گوشت از مرغ استفاده کرد. برخلاف تصور طعم این خورشت، شیرین نیست و به خاطر آلو طعم ملسی دارد. با طرز تهیه خورشت هویج تبریزی با بخش آشپزی […]

طرز تهیه سوپ حریره

طرز تهیه سوپ حریره

یکی از گزینه‌های عالی غذایی برای سرو ناهار مخصوصا در روزهای گرم و بلند سال، سوپ حریره است. دستور غذایی ویژه این سوپ سنتی و ترکیبات آن شامل گوشت و سبزیجات، بنیه را تقویت می‌کند. طرز تهیه سوپ حریره را در مجله دستانی دنبال کنید. مواد لازم پخت سوپ حریره (مناسب برای ۸ نفر) گوشت […]

طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی

طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی

برای پخت و سرو مرغ روش‌های متفاوتی وجود دارد. مرغ پرتقالی یا مرغ با سس پرتقال یک ایده جدید برای پخت مرغ این بار نه با آب معمولی بلکه با آب پرتقال است. فوت و فن و طرز تهیه مرغ پرتقالی را در مجله دستانی بخوانید. مواد لازم (مناسب برای ۶ نفر) مرغ ۶ تا […]

طرز تهیه «قیمه ریزه»

طرز تهیه «قیمه ریزه»

غذاهای سنتی در فرهنگ ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. بعضی از این غذاها مخصوص یک شهر و یک فرهنگ است. به همین دلیل ممکن است برای شهرها و فرهنگ‌های دیگر غذای جدیدی محسوب شود. قیمه ریزه غذایی سنتی و قدیمی، متعلق به اصفهان است. قیمه ریزه نخودچی در گویش اصفهانی به قیمه زه نخودچی و […]

لقمه مرغ و اسفناج!

لقمه مرغ و اسفناج!

لقمه مرغ و اسفناج که اسم شیک و کافه‌ای آن، رپ مرغ و اسفناج است، غذایی ساده و خوش‌طعم است که طرز تهیه آسانی دارد. اگر شما هم گاهی به این فکر می‌کنید که چه غذایی درست کنید، با ما همراه باشید تا با طرز تهیه لقمه مرغ و اسفناج آشنا شوید. مواد لازم تهیه […]

طرز تهیه خورشت گوجه سبز!

طرز تهیه خورشت گوجه سبز!

به دلیل اینکه گوجه سبز فقط در فصل بهار و تابستان است، خورشت گوجه سبز به عنوان یک خورشت فصلی شناخته می‌شود. البته می‌توانید گوجه سبز را در فریزر نگهداری کرده و در فصل‌های دیگر هم این غذا را درست کنید. اگر طرفدار غذا‌های ترش هستید، طرز تهیه خورشت گوجه سبز را در این مطلب  […]

طرز تهیه ماست خانگی سفت با بافت خامه ای

طرز تهیه ماست خانگی سفت با بافت خامه ای

ماست یکی از مفیدترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. اما تا به حال خودتان در منزل ماست خامه‌ای و کشدار و البته سفت درست کرده‌اید؟ درست کردن ماست در خانه یا به اصطلاح ماست بندی یکی از آسان‌ترین کارهاست. شما به راحتی و با کمترین مواد می‌توانید درست کردن ماست با شیر […]

طرز تهیه مربای زردآلو

طرز تهیه مربای زردآلو

استفاده از زردآلوهای سفت برای درست کردن مربای زردآلو خوشمزه توصیه می شود. مواد لازم برای تهیه مربای زردآلو زردآلو ۱ کیلو نیم شکر ۹۰۰ گرم طرز تهیه: ابتدا قابلمه ای را روی حرارت خیلی کم شعله قرار میدهیم قبل از اینکه قابلمه کاملا گرم شود. زرد آلوها را از هسته جدا کرده و درون […]

طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ

طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ

خوراک ماهی و قارچ غذای خوش‌طعم و لذیذی است که به عنوان یک غذای رژیمی هم مصرف می‌شود. طرز تهیه این خوراک آسان است و بنا به سلیقه می‌توانید ماهی را در تابه سرخ یا در فر کبابی کنید. برای آشنایی با طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ با ما همراه باشید. مواد لازم تهیه […]

طرز تهیه شربت آلبالو!

طرز تهیه شربت آلبالو!

برای درست کردن شربت آلبالو شما به مربای آلبالو احتیاج دارید که طرز تهیه آن را در ادامه آورده ایم. مواد لازم برای مربای آلبالو : آلبالو ۲ کیلو شکر ۲ کیلو اسانس وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه مربای آلبالو و شربت آلبالو : برای پخت مربا آلبالو ابتدا، دم آلبالوها را بگیرید و […]

شامی هویج اصفهانی!

شامی هویج اصفهانی!

شامی هویج غذای لذیذ و پرطرفدار اصفهانی است که با نان یا برنج سرو می‌شود. البته می‌توان این شامی را به عنوان یک غذای آماده ساندویچی هم مصرف کرد. مواد لازم تهیه شامی هویج گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم هویج متوسط: ۳ عدد سیب‌زمینی: ۲ عدد پیاز: ۲ عدد آرد نخودچی: ۱۲۰ گرم تخم‌مرغ: ۲ عدد […]