نخودپلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا گوشت 12 آگوست 2021

نخودپلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا گوشت

اگر از غذاهای تکراری خسته‌اید و دنبال تنوع در برنامه غذایی‌تان هستید، با دستور پخت نخودفرنگی پلو یک غذای خوشمزه، مقوی و سالم که مواد اصلی آن سیب زمینی، برنج و نخودفرنگی است، همراه ما باشید. مواد اصلی نخود فرنگی پلو، برنج، نخود فرنگی، رب گوجه فرنگی و سیب‌زمینی است. البته در صورت تمایل می‌توانید […]

بایگانی‌های غذای ایرانی - دستانی
گمج کباب غذای خوشمزه و ساده گیلانی 12 دسامبر 2020

گمج کباب غذای خوشمزه و ساده گیلانی

مواد لازم: گوشت تکه ای   نیم کیلو پیاز     ۳ عدد جعفری سائیده  شده   نیم کیلو انار ترش سائیده شده      به میزان لازم آب         ۱ لیوان نمک و فلفل و زردچوبه و روغن     به میزان لازم   طرز تهیه : گوشت را به همراه  پیاز رنده شده ، فلفل […]

طرز تهیه ترش کباب خوشمزه گیلانی 02 نوامبر 2020

طرز تهیه ترش کباب خوشمزه گیلانی

مواد لازم : گوشت راسته گوسفند یا گوساله:۳۵۰ گرم گردوی آسیاب شده:۵۰ گرم رب انار:۱ تا ۲ قاشق غذاخوری نمک:به مقدار لازم پیاز بزرگ:۱عدد چوچاق و جعفری:۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه : پیاز رنده شده، چوقاق و جعفری را کاملا خرد کنید و با گردوی آسیاب شده و  رب انار با هم مخلوط کنیدو تکه های گوشت […]

طرز تهیه آبگوشت بختیاری 18 جولای 2020

طرز تهیه آبگوشت بختیاری

آبگوشت‌ از غذا‌های سنتی ایرانی است که در تمام نقاط کشور طبخ می‌شود. گوشت قرمز پایه اصلی اغلب آبگوشت‌ها‌ است، اما انواع این غذا در سایر جزییات متفاوت بوده و هر کدام عطر و طعمی مخصوص به خود را دارند. آبگوشت بختیاری نیز به خاطر طعم دهنده‌های متفاوتی که در طبخ آن استفاده می‌شود، مزه‌ای […]

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز 18 جولای 2020

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز از غذاهای محلی تبریز است و می‌توان آن را به عنوان پیش‌غذا یا وعده اصلی سرو کرد. با طرز تهیه کوکو لوبیا سبز بخش آشپزی مجله دستانی را دنبال کنید. مواد لازم لوبیا سبز: ۲۰۰ گرم تخم مرغ: ۳ عدد سیب زمینی: ۲ عدد فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد زعفران: […]

طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری 17 جولای 2020

طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری

دلمه بادمجان حصیری یک پیش‌غذای خوشمزه و لذیذ ایرانی و طرز تهیه آن متنوع است. می‌توانید درون بادمجان را با پیاز داغ آماده، کشک و گردو خرد شده پر کرده یا از مخلوط گوشت و سبزیجات استفاده کنید. مجله دستانی را با طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری ورق بزنید. مواد لازم: بادمجان: ۶ عدد (هنگام […]

آش ترشی اراک،غذایی برای تمام فصول! 16 جولای 2020

آش ترشی اراک،غذایی برای تمام فصول!

آش برگه یا آش ترشی غذایی است که با توجه به ذائقه شما قابل تغییر است و می‌توانید آن را از با کم و زیاد کردن چند مواد خیلی ترش، ملس، شیرین یا شور میل کنید. آشی ترشی یا آش برگه از غذا‌هایی است که در اراک پخت می‌شود. آشی که برخلاف دیگر آش‌ها که […]

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی 14 جولای 2020

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی

قنبرپلو از غذاهای اصیل و سنتی شهر شیراز است که در مراسم‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود. این پلوی مخلوط با کوفته‌های کوچک گوشت چرخ‌کرده با طعم ملس اگر با سالاد شیرازی سرو شود، ترکیب فوق‌العاده‌ای خواهد بود. با طرز تهیه قنبرپلو شیرازی با ما همراه باشید. مواد لازم برنج: ۴ فنجان گوشت چرخ کرده: […]

طرز تهیه خورشت کدو سبز 14 جولای 2020

طرز تهیه خورشت کدو سبز

خورشت کدو سبز به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفندی و گوساله است طبخ می‌شود ولی می‌توان آنرا با گوشت‌ سفید مانند گوشت مرغ و گوشت بوقلمون نیز تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش را می‌توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. بخش آشپزی مجله دستانی را با […]

چند مدل ته دیگ که هر ایرانی باید بلد باشد! 12 جولای 2020

چند مدل ته دیگ که هر ایرانی باید بلد باشد!

هر ایرانی یک طرفدار ته‌دیگ؛ کم‌تر کسی را می‌توان پیدا کرد که علاقه‌ای به ته‌دیگ نداشته باشد و در دعوای بین اعضای خانواده برای رسیدن به ته‌دیگ نقشی نداشته باشد. ته‌دیگ‌های جذابی که می‌شود انواع آن را درست کرد و لذت غذا را چند برابر کرد. در این مطلب چند نوع ته‌دیگ را به شما […]

طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی! 10 جولای 2020

طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی!

خورشت کرفس یکی از غذاهای اصیل ایرانی است و به دلیل فیبر بالایی که دارد، یک غذای مفید محسوب می‌شود. اگر دستور پخت خورشت کرفس به درستی رعایت شود و غذا خوب جا بیفتد، به یکی از خوشمزه‌ترین خورشت‌ها تبدیل می‌شود. خورشت کرفس را می‌توان هم با مرغ و هم با گوشت تهیه کرد. بخش […]

طرز تهیه پیاز کاراملی، طعمی عالی برای انواع ساندویچ 07 جولای 2020

طرز تهیه پیاز کاراملی، طعمی عالی برای انواع ساندویچ

حتما در فست‌فود‌ها وقتی منوی رستوران را دیده‌اید در ترکیبات ساندویچ و همبرگر پیاز کاراملی به چشمتان خورده و آن را امتحان کرده‌اید. طعم بی‌نظیری که خوشمزگی ساندویچ را چندبرابر می‌کند و علاوه بر آن مغذی هم هست. اما پیاز کاراملی را چطور در خانه درست کنیم؟ مواد لازم: پیاز: ۴ تا ۵ عدد عصاره […]

طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی 06 جولای 2020

طرز تهیه شش انداز بادمجان گیلانی

خورشت شش انداز یک غذای سنتی خوشمزه و خوش طعم با ظاهری شبیه خورشت فسنجان است که می‌تواند با مواد مختلفی مثل تخم مرغ، هویج، سیب و بادمجان تهیه شود. شش انداز بادمجان یکی از انواع این خورشت است که در گیلان طبخ می‌شود. با ما و طرز پخت خورشت شش انداز گیلانی همراه باشید. […]