مواد لازم:

برای ۴ نفر

  1. ۸۰ گرم حدود ۱/۲ لیوان پودر شکر یا قند
  2. ۲/۳ لیوان پودر شکر کافیه اگر از شکلات شیرین استفاده می کنید.
  3. ۴ قاشق غذاخوری (در حدود ۶۰ گرم) کره
  4. ۲/۳ فنجان (حدود ۱۲۰ گرم) شکلات چیپسی
  5. اگر شکلات چیپسی در دستری نبود شکلات ۷۵ یا ۶۰% استفاده کنید
  6. ۶ قاشق غذاخوری سر خالی آرد همه منظوره یا قنادی
  7. ۳ عدد تخم مرغ ۱عدد زرده تخم مرغ
  8. ۲ قاشق چای خوری پودر قهوه فوری (اگر در دسترس نبود پودر کاکائو)
  9. ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل

طرز تهیه:

  1. درجه فر ۲۲۵ سانتیگراد
    زمان پخت ۸ تا ۱۰ دقیقه
    تمام مواد را ابتدا آماده کنید بعد شروع به آماده سازی کنید.
    از قالب های سرامیکی یا قالب های آلومینیومی استفاده کنید.
  2. ابتدا کره و شکلات را در کاسه ای ریخته و به روش بن ماری ذوب کنید کامل که ذوب شد، از روی بخار برداشته و پودر شکر را اضافه کرده، با (بلندر) همزن دستی مخلوط کرده، بعد تخم مرغ و زرده تخم مرغ+عصاره وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.
    بعد آرد+ قهوه فوری را مخلوط سپس کم کم به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.
    بعد قالب های آلومینیومی را چرب کرده بودم را پر مواد کرده داخل سینی فر میگذاریم.
  3. داخل فر داغ داغ گذاشته و حدود ۸الی۱۰دقیقه صبر میکنیم . روی کیک که پخته شد آن را خارج کرده و ازقالب در میآوریم.داخل بشقاب مورد نظر قرار داده و با پودر شکر آن را تزئین میکنیم.