مواد لازم:
کاغذ روغنی ۱ ورق
کدوی بزرگ ۲ عدد
ماست ۴ قاشق غذاخوری
موسیر ۱ عدد کامل
نمک ۲/۱ قاشق چایخوری
فلفل و آویشن ۲/۱ قاشق چایخوری
کدوی بزرگ ۲ عدد
ماست ۴ قاشق غذاخوری
موسیر ۱ عدد کامل
نمک ۲/۱ قاشق چایخوری
فلفل و آویشن ۲/۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
کدوها را به صورت حلقههای نازک برش میدهیم. سپس در آب یخ فرو کرده و، در آرد سفید زده و روی یک صافی میگذاریم.
قبل از سرخ کردن یک بار دیگر کدوها را سریع در آب قرار میدهیم تا آرد به کدو بچسبد و در روغن بسیار داغ سرخ میکنیم. کدوهای سرخ شده را روی کاغذ روغنی چیده و روی آن نمک، فلفل و آویشن میزنیم. سپس در ظرف گذاشته و درون آن ماست و موسیر میگذاریم و سرو میکنیم. میتوان به جای ماست و موسیر از ماست موسیر آماده نیز استفاده کرد.
قبل از سرخ کردن یک بار دیگر کدوها را سریع در آب قرار میدهیم تا آرد به کدو بچسبد و در روغن بسیار داغ سرخ میکنیم. کدوهای سرخ شده را روی کاغذ روغنی چیده و روی آن نمک، فلفل و آویشن میزنیم. سپس در ظرف گذاشته و درون آن ماست و موسیر میگذاریم و سرو میکنیم. میتوان به جای ماست و موسیر از ماست موسیر آماده نیز استفاده کرد.
https://destani.ir/?p=29114
Saturday, 28 January , 2023