مواد لازم:

سیب زمینی :۲ کیلوگرم

کره:۱۲۰ گرم

خامه:۱ پیمانه

نمک و فلفل:به مقدار لازم

جعفری خرد شده:به میزان لازم

طرز تهیه :

سیب زمینی ها را بشویید و داخل قابلمه ی پر از آب بریزید تا به جوش بیاید .بعد از به جوش آمدن آب حرارت را کم کنید تا سیب زمینی ها بپزندو به آن ها نمک و فلفل اضافه کنید .در این فاصله در ظرف دیگری شیر،خامه و کره را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا کره در شیر ذوب شود ولی شیر نجوشد.بعد از اینکه سیب زمینی ها پخت آنها را پوست بگیرید و با گوشت کوب له کنید.سپس مخلوط شیر و خامه گرم را روی سیب زمینی های له شده بریزید و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند .پوره آماده شده را به صورت گرم در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.میتوانید برای خوشمزه تر شدن کمی جعفری تازه را در آخر به آن اضافه کنید.