دستانی

مواد لازم :

تراشه پوست لیمو

۱ فنجان آب

عصاره ۱ لیمو

۴ ورق ژلاتین

۱ قوطی پنیر

یک فنجان چای سبز

۲ عدد تخم مرغ (سفیده و زرده را جدا کنید)

طرز تهیه :

ابتدا چای را با ورقه های ژلاتین مخلوط کنید ( که قبلا باید در آب سرد خیس بخورد ) سپس ۲۰۰ میلی لیتر آب، تراشه پوست لیمو و عصاره را اضافه کنید. زرده تخم مرغ را بزنید و به مخلوط قبلی اضافه و به خوبی مخلوط کنید. بعد از آن پنیر شیرین کننده مورد علاقه خود را اضافه و آن را به خوبی مخلوط کنید. دقت کنید سفیده تخم مرغ پف کرده باشد و به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را در ظرف بریزید و آن را در فریزر بگذارید تا سفت شود. آن را از فریزر بیرون بیاورید و به خوبی تکان دهید تا متبلور نشود. دوباره آن را در فریزر قرار دهید. دو مرحله قبلی را تکرار کنید تا قوام مورد نظر را به دست آورید، که خامه ای شود.