دستانی

گوشت چرخ شده     ۲۰۰ گرم
تخم مرغ زده شده     ۵ عدد
نمک    ۲/۱ قاشق مرباخوری
کره   ۲ قاشق غذاخوری
روغن   ۲ قاشق غذاخوری
فلفل و زردچوبه    به میزان لازم

گوشت را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و به مدت ۵ دقیقه هم می‌زنیم تا آب آن کاملا برود.
روغن و کره را به گوشت اضافه می‌کنیم.
نمک و ادویه را به گوشت اضافه کرده و گوشت را تفت می‌دهیم.
تخم مرغ‌های زده شده را به مخلوط اضافه کرده و با قاشق چوبی آن را هم می‌زنیم تا تخم مرغ‌ها خوب با گوشت مخلوط شوند و تا زمانی که تخم مرغ‌ها درست شوند به هم زدن ادامه می‌دهیم.
مواد را در ظرفی ریخته و سرو می‌کنیم.