مواد لازم برای دسر هویج رولی :
هویج رنده شده ۳ لیوان
شکر ۱ لیوان
* بیسکوئیت پودر شده ۱/۵ لیوان
گردو پودر شده در غذا ساز ۱ استکان
پودر نارگیل برای تزیین
گردوی کامل برای تزیین

‌
طرز تهیه دسر هویج رولی :
هویج و شکر را در تابه بریزید تا آب هویج کشیده شود و هویج پخته شود. هویج های پخته شده را کنار بگذارید تا سرد شوند. بیسکوئیت ها و گردوی خرد شده را روی هویج ها بریزید و با هم ترکیب کنید.

روی میز آشپزخانه سلفون باز کنید و روی سلفون پودر نارگیل بریزید و با قاشق روی پودر نارگیل از مخلوط هویج بریزید و روی پودر نارگیل پخش کنید. به کمک سلفون مخلوط هویج را رول کنید و بپیچید. ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید و در آخر بطور اریب برش بزنید و روی آنها را با پودر نارگیل و گردو تزیین کنید و سرو کنید.